健身餐用什么油炒菜比较好

　　1、橄榄油

　　橄榄油是从橄榄里面提取的油脂，能保留里面的营养物质，防止流失。在橄榄油里面含有大量的单不饱和脂肪酸，比其他的植物油里面都要高很多，具有保护心血管的功效，同时里面含有大量的抗氧化物质和胡萝卜素，另外脂溶性的维生素和谷固醇也是非常多的。

　　2、葵花籽油

　　在葵花籽油里面含有丰富的亚油酸和维生素e，尤其是维生素e抗氧化物质，能够降低血清里面的胆固醇以及血压，防止脂肪在身体中的堆积。另外里面含有丰富的维生素b3，能够辅助治疗神经衰弱，含有的矿物质以及蛋白质，适合贫血以及糖尿病的人群。减肥期间的女性每天吃葵花籽油不能超过20克。

　　3、芝麻油

　　在芝麻油里面含有的欧米茄三脂肪酸，能够调节心血管疾病，同时也能够通血路。含有丰富的维生素e、亚麻油酸以及矿物质，具有抗衰老及抗发炎的功效，同时也消灭了病菌滋养了皮肤。

　　炒菜用油的好坏

　　炒菜尽量少放油，因为食用油的脂肪含量最高，除了橄榄油、茶油外，其他均为脂肪含量98％以上，夏季时多吃凉拌菜，有利属于减肥，有利于健康。减肥期间百尽量不要吃花生油，饱和脂肪酸太多，a-亚麻酸是一点都没有。其他可供选择的一般有椰子油、牛油果有、南瓜籽油、葵花籽油，核桃油度、橄榄油和葡萄籽油等。

　　其中南瓜子油、葵花籽油、核桃油和牛油果油不问是完全的脂肪，还含有一部分的蛋白质和碳水。热量最低的可谓是牛油果油。还有，椰子油可谓是大自然的珍宝，盛产于南亚热带地方，原居民每天食用椰子油，从没有肥胖、糖尿病、高胆固醇等问题，炒菜使用椰子油可以加速代谢。