1、豆腐鱼片生菜汤

　　材料：豆腐半件，鱼片100克，生菜适量，清水2杯或冬菇脚汤2杯，姜1片。做法：清水、姜片煮滚，加入切片豆腐、鱼片，慢火灼熟，捞起后再放人生菜即成。

　　2、枸杞猪肝汤

　　材料：枸杞200克，猪肝200克，姜1片，清水2杯。做法：清水、姜片、枸骨滚15分钟，加入猪肝慢火浸熟，再加入枸叶翻滚即成。

　　3、冬瓜肉粒汤

　　冬瓜纤维最能畅通胃肠，排出大便。材料：冬瓜粒200克，瘦肉100克，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。做法：清水、姜片、冬瓜粒滚熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。

　　4、番茄牛肉汤

　　牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。材料：番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。做法：清水加人姜片煮滚，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。

　　5、番茄蛋花汤

　　材料：番茄200克，蛋1个，清水或冬菇脚水1杯半，姜1片。做法：清水、姜片煮滚，加入番茄片翻滚，再加入搅匀的蛋液即成。

　　6、节瓜鱼片汤

　　材料：节瓜200克，鱼片100克或鱼肉100克，金菇1撮，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。做法：清水、姜片煮滚，加入节瓜件、金菇、鱼肉慢火煮熟即成。

　　7、芥菜肉片汤

　　材料：芥菜胆200克，鸡肉片或瘦肉片75克，姜2片，清水或冬菇脚水2杯。做法：清水、姜片煮滚，加人芥菜灼热，再加入肉片慢火浸熟即成。

　　8、金针木耳鸡汤

　　材料：金针1撮，木耳1撮，鸡肉100克，姜1片，清水或冬菇脚水一杯半。做法：清水、姜片煮滚，加入浸透的金针、木耳滚片刻，加入鸡肉慢火浸熟即成。