饮食文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，是延边人家乡记忆的一个主要载体。多年来，州政协委员、延吉市百年石锅餐饮有限公司总经理朴星花将中华优秀传统文化融入美食，打造地方美食名片，为我州餐饮行业的发展树立了典范、贡献了力量。

一直以来，朴星花带领团队专注于朝鲜族餐饮文化的传承与创新，结合地方特色，将传统文化元素和现代元素融入菜品和服务中，让消费者在品尝美食的同时，感受到饮食文化的魅力和温度。凭借对品质的坚持和文化的传承，经过多年发展壮大，如今百年石锅饭店成为朝鲜族料理（石锅饭）吉林省地方标准定制单位之一，荣获延边旅游美食品鉴店、发现最延边网红打卡地、东北亚餐饮年度人气品牌等多项荣誉。

在餐饮路上，朴星花勇于开拓创新，不断推进事业发展。作为州政协委员，她牢记职责使命，积极参政议政。在即将召开的州政协十四届四次会议上，朴星花准备提交《关于大力发展延边地方特色美食，推动美食与旅游产业深度融合》《关于助力延边从文旅“网红”城市走向“长红”城市的建议》两个提案，让美食资源充分转化为旅游资源，助推我州文旅产业高质量发展。

“今后，我将继续立足岗位，充分履行政协委员参政议政职责，积极探索品牌文化的传承和创新，努力将传统文化元素和现代文化元素融合到美食文化中，为延边的美食文化事业作出新的更大贡献。”朴星花坚定地说。

延边日报全媒体记者 秦 羽